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1. 牛腩预处理：把牛腩切成麻将大小的块，冷水下锅，加入几片姜和1勺料酒。开大火煮沸后，你会看到水面浮起一层灰色的泡沫，这叫“血沫”，一定要用勺子撇干净。煮约3分钟后捞出牛腩，用温水冲洗干净（千万别用冷水，否则肉质会收缩变硬）。

很可能你最近刚刚经历了一次不愉快——和某人闹了点不开心，或者某件事突然有了变故，心里正乱着呢。但你知道吗？这恰恰是转折来临前最典型的信号。

北京协和医院营养学研究显示，长期早餐摄入过多添加糖，血管硬化的进展速度会加快30%以上，尤其对中老年人危害更大。