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粤菜的最高境界往往是“大味必淡”，这一点在清润鸡汤的调味上体现得淋漓尽致。许多初学者为了让汤更香，习惯加入八角、桂皮、花椒等味道浓烈的辛香料，这其实是煲鸡汤的大忌。这些重口味的香料会彻底掩盖清远鸡本身特有的鲜甜味和药材的清香，喧宾夺主。正宗的清润鸡汤，调味品只需要三样：生姜、食盐，偶尔可根据喜好加一点点白胡椒粉，除此之外，再无其他。

乙巳月中，巳申六合，合化为水，在火旺气场中形成“水火既济”之象，刚柔并济；火生土、土生金，申金得火土顺生，气场强劲。聪明灵动的属猴人，最容易在火旺月份抓住转瞬即逝的风口机缘。

生肖虎在5月21日，运势略有起伏，最大的问题在于容易锋芒太露，招惹是非。工作上，你能力强、有冲劲，但这天若过于强势，容易跟同事起争执，哪怕是为了工作，也别把话说得太满，多听听别人的意见，反而能减少阻力。尤其跟领导沟通时，语气要委婉，别硬碰硬，不然容易错失好机会。