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周庄的老师傅做这道菜，讲究的是"文火闷烧"，用铁锅慢慢把脂肪蒸出来，肥而不腻。你要是去周庄旅游，不吃这口，等于白来。

一部分糊糊地黏在面条上，像自带一层芡汁；另一部分则融进汤里，把豆子特有的清鲜释放出来。整碗面也因此变得腴而不腻，厚却不沉。

五月尾声，天象对感情特别有利。天蝎、双鱼、巨蟹、天秤、金牛这五个星座，都迎来了一段感情能量爆发期。单身的，缘分说来就来；有伴侣的，感情会升到一个新的温度。