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如今,这道菜已经成为了文山的一张文化名片,甚至曾登上国宴的餐桌,招待过各国国家元首。它代表了云南饮食文化中“药食同源”的最高境界。在文山的街头巷尾,你不仅能吃到传统的汽锅鸡,还能看到衍生出的三七花扣肉、三七根焖排骨等创新菜品。这些美食背后,是文山人民对生活的热爱和对自然的敬畏。每一口汽锅鸡,品尝的不仅是美味,更是这片土地上流淌千年的民族风情与人文故事。
2022年举办首届“茶和天下 共享非遗”主题活动;2023年成立“中国传统制茶技艺及其相关习俗”浙江省保护发展联盟,举办首届“非遗联创大赛”;2024 年浙江率先出台《关于扎实推进“中国传统制茶技艺及其相关习俗”系统性保护的意见》,全国首发“非遗茶空间”文旅消费新场景;2025年在全国率先成立全省非遗工坊联盟。100家“非遗茶空间”、1582家非遗工坊、1000多件(套)联创好物,浙江用一系列创新成果,构建出“浙派非遗茶生活”独树一帜的风华。