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2. 炒糖色：锅里倒少许油，放入冰糖，开小火慢慢加热。“糖色”是中式红烧菜的灵魂——当冰糖融化、变成枣红色、冒起细密小泡时，立刻倒入牛腩快速翻炒，让每一块肉都裹上漂亮的红褐色。

更让人惊喜的是，和田老夜市不仅有美食，还有免费的特色民族歌舞表演，身着民族服饰的姑娘小伙们载歌载舞，舞姿舒展优美，歌声嘹亮动听，带着浓郁的民族风情，氛围感直接拉满。

1、准备10克木棉花，用清水轻轻冲洗干净，放入碗中备用；赤小豆、薏米、茯苓各30克，提前用清水冲洗干净，并浸泡30分钟。玉米须、陈皮提前清洗干净备用。