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熬到看见油变亮 了，而且肥肉开始变成金黄色，就差不多了，我是需要猪油渣炒菜做包子馅料的，所以没有完全熬太干，这样状态就可以了。

财运：财运尚可，正财收入稳定，偏财有小机会，可尝试小额投资，但需谨慎选择，避免高风险产品。本日宜“开市、交易”，可开展小型交易活动，助力财运提升，忌铺张浪费，合理规划开支，避免不必要的支出。

凉拌鸭掌：清爽可口，是夏季佐酒的极品。取鸭掌10个，剪去指甲洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒煮15分钟。捞出后立即浸入冰水中10分钟，使其口感更加Q弹。大蒜切末，小米辣切圈，与生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、少许白糖混合均匀，淋入鸭掌拌匀，腌制30分钟即可。