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3. 焖煮牛腩：加入姜片、葱段、八角、香叶，再倒入生抽、老抽和剩下的1勺料酒翻炒均匀。然后倒入足量的开水（水量要没过牛腩再多出一指），大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮1.5小时。为什么这么久？因为牛腩是牛腹部带筋膜的肉，需要足够时间让胶原蛋白慢慢转化成明胶，才会软糯。

职场上的属鸡人，之前可能一直在默默努力，没被太多人看到，可这段时间，你的付出终于会被领导看在眼里，升职加薪的机会大概率会落在你头上，工资涨了，福利也会更好，正财收入稳稳提升。要是自己经营小生意的属鸡人，这段时间客源会越来越稳定，回头客越来越多，口碑也会越做越好，收入自然水涨船高。

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