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近日，康师傅正式发布了2025年年报。年报显示，2025年的康师傅实现营业收入790.68亿元，同比下滑1.96%；实现公司股东应占溢利45.01亿元，同比增长20.5%，对应毛利率为34.8%，同比提升了1.7个百分点。

夏天，我喜欢吃拌空心菜，一小勺猪油，少许鱼露再来点鸡精，蒜蓉，焯烫捞出空心菜，拌匀就可以吃，家人都特别喜欢。

真正见功夫的，是后面的取舍。菜籽油和石柱红、子弹头等几种辣椒熬在一起，最后只取最上层清透如琥珀的红油，底下的硬邦邦的辣椒皮渣全部舍掉。