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河南的羊肉汤和别的地方不一样，讲究"原汤化原食"，汤鲜肉烂，喝完不用加任何东西，原味就是最好的味道。

不要害怕偶尔“有锋芒”，适时保护自己，是对人生最大的负责。学会划清界限、适度拒绝，能让自己走得更远，也不会丢失善意。

1、准备一斤鲜活的泥鳅，放入盆中，加入2勺盐，盖上盖子用力摇晃几分钟，去除泥鳅表面的粘液，再用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。