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除了生育喜事，娘酒鸡也出现在冬至、春节等重大节庆的餐桌上。在寒冷的冬日，一家人围坐在一起，吃着一碗热气腾腾的娘酒鸡，喝上一杯温热的娘酒，不仅暖身更暖心。这种饮食习惯强化了家族成员之间的情感联系，成为了维系亲情的纽带。对于漂泊在外的游子而言，娘酒鸡的味道就是故乡的味道，是那抹挥之不去的乡愁，代表着母亲的关爱和家族的温暖。

1. 牛腩预处理：把牛腩切成麻将大小的块，冷水下锅，加入几片姜和1勺料酒。开大火煮沸后，你会看到水面浮起一层灰色的泡沫，这叫“血沫”，一定要用勺子撇干净。煮约3分钟后捞出牛腩，用温水冲洗干净（千万别用冷水，否则肉质会收缩变硬）。

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