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1. 处理面筋：面筋用手撕成小块，别用刀切，手撕的更入味，放进开水里焯1分钟，去除豆腥味，捞出挤干水分备用。

鲜辣、干辣、酸辣......不能吃辣就去不了宜宾吗？别急，这座城市的白汤面，同样是中国面食第一梯队的存在。发酵的千张、绵密的豌豆、厚切的口蘑，到了宜宾的汤里，都成了一碗面的底气。

属蛇的朋友这天运势平稳，没有大起大落，适合修身养性。宜做些能静心的事，比如读本书、练练字，让浮躁的心沉下来，不仅能提升自己的气质，还能让气场更平和，吸引好运气；还宜跟朋友小聚，聊聊心事，既能放松心情，也能增进感情，让生活更有滋味。