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闻喜把面食玩成乐高。 63家作坊，年产值2亿，听起来像上市公司。 德盛斋1895年的老案板，凹下去一个坑，那是百年手掌压出来的。 师傅擀饺子皮，一秒三张，边上放把尺子，薄了厚了当场作废。 我问他累不累，他甩甩面粉：面点进国遗，我敢偷懒？

烘猪脚又叫"封猪脚"，是泉州的传统小吃。做法相当讲究：整块猪脚先炸至金黄，再用纱布包起来，跟干香菇、虾米、鱿鱼干、八角一起文火慢煨两个多小时。

我们6个人，点了5盘不同做法的小龙虾，还点了肥肠鱼、牛蛙等，结账的时候，显示消费1200元+，相当于人均200+，算是吃小龙虾吃到饱，略剩约一盘。