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北相羊肉胡卜，是运城市北相镇的特色美食，初次听到这个名字，小编也闹过误会——一直以为它是一道加了胡萝卜的羊肉汤，直到真正品尝后才恍然大悟，原来这是一道用羊肉搭配“胡卜”（特制面饼丝）做成的美味，里面连一根萝卜丝都没有。喷香软烂的羊肉，搭配几根劲道爽滑的饼丝，再嗦一口鲜醇暖胃的汤汁，鲜香味在口中交织，暖意融融，这一碗藏在街头巷尾的“人间烟火”，看似朴素，却有着最动人的滋味，每一口都显得弥足珍贵。

鸭肉素有“夏季第一肉”的美誉，民间更有“夏吃鸭，赛人参”的俗语。鸭肉性寒，味甘咸，归肺、胃、肾经，善于滋阴补虚、利水消肿、清热健脾，恰能化解夏季的暑湿燥热。若问立夏养生该如何选肉，鸭肉无疑是最佳答案。

一道快手小炒，简单美味又营养，一个人时候我会这样炒一盘，蔬菜也有了，荤菜也有了，然后再焖一碗三色糙米饭，好吃又健康