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高平烧豆腐最野。 白起埋了40万赵卒，后人把豆腐当“白起肉”烧，吃一口算替祖先报仇。 47家店一天卖1万份，新出6种味，我试了芥末的，一口下去眼泪鼻涕一起冲，老板笑：恨意得够呛才带劲。

万三蹄用的是上等猪蹄，配上独家秘制的香料，小火慢炖到软烂入味。出锅的时候，汤汁浓郁，色泽金黄，猪蹄肉质细腻得一戳就破。

鲫鱼：是夏季食鱼的首选。鲫鱼营养价值非凡，每百克含蛋白质17.1克，脂肪仅2.7克，且富含钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼具有良好的健脾利湿、和中开胃、活血通络之效，对夏季脾胃虚弱、食欲不振、消化不良有显著的调理作用。作为一种经济实惠且营养丰富的肉类，鲫鱼绝对名列前茅。