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一口甜透的，是关中人的乡愁，是黄土与麦芽的千年对话。从灶神的糖嘴到远行的行囊，这四味糖早已不是简单的甜，而是刻在关中人骨子里的温情。小伙伴们，你记忆里的关中糖，是哪一味？返回搜狐，查看更多四川人爱吃面，面条几乎是四川人早餐江湖的绝对主角。成都有素椒杂酱面、自贡有担担面、内江有牛肉面、泸州有豆汤面......

炒肉我用的最多的部分是去皮后腿肉，带一点点的肥肉比纯肉更好吃，口感也更嫩。先切片然后切丝，加入盐、生抽、胡椒粉少许料酒、2勺水、和生粉，抓匀，接着淋入油缩水腌制15分钟。