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重点来了——金乡人吃猪蹄，一定要配当地主食"油锅"。油锅是粗粒大米浸泡碾粉制成的薄饼，卷切后浸入猪蹄汤里，那风味层次，直接拉满。

毛豆剥好之后先焯一下水，这样烧的时候容易入味。瘦肉切成丁，起油锅，倒入瘦肉炒至变色，倒入焯过水的毛豆米加点猪油炒出香味，加适量开水焖一下，最后加盐提味就可以出锅了。现在毛豆米还是很嫩的，当然要买新鲜的那种，之前买过冷冻的，剥的时候指甲都疼。

财运方面，收入稳步增长，还可能收到意外的惊喜，比如朋友归还欠款，或是中个小奖。感情上，单身的朋友有机会在社交场合遇到心动的人，别害羞，主动搭讪才能抓住缘分；有伴侣的朋友跟另一半感情和睦，适合一起做喜欢的事，比如看电影、做饭，享受温馨的时光。健康方面，状态不错，但要注意保暖，早晚温差大，别着凉，适当运动增强体质，就能保持充沛的精力。