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有些人为了图方便，鲜石斛简单冲一下就生吃，或直接泡水喝，这种做法很不安全。鲜石斛表面可能残留农药残留、灰尘或寄生虫卵，生吃或未彻底清洗干净，容易引发肠胃感染。另外，石斛中的有效成分需要适当加热才能更好被人体吸收，生吃不仅吸收效果差，还可能因寒性过强刺激肠胃，建议无论鲜品还是干品，都清洗干净后煮熟再吃。

中国的火锅远不止这6种，还有广东打边炉、海南椰子鸡火锅、东北酸菜火锅等等。每一种火锅都带着当地的风土人情和饮食习惯。虽然锅底不同，食材不同，蘸料不同，但都同样美味。不知道你最喜欢哪一种火锅呢？返回搜狐，查看更多

我以前觉得它“没层次”，是因为我把它当成了一个“结果”来用。其实呢，它不是成品，它是一套精密的“香味解决工具包”。