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好吃的第一个小诀窍，就是鸡肉提前腌5分钟，炒出来嫩得爆汁还不柴。鸡腿肉切小块之后，加一勺料酒、半勺生抽、一小勺淀粉抓匀，腌个5分钟就行——淀粉会在鸡肉表面裹一层薄衣，炒的时候锁住水分，绝对不会老得塞牙。锅里倒油烧到六成热，把腌好的鸡肉倒进去快速滑散，炒到表面发白就先盛出来，别炒太久，不然嫩度直接打对折。

加薪谈判这件事，处女的准备往往是最充分的，数据列得最清楚，逻辑最缜密，但谈判的时候容易说太多。把最核心的那个点说清楚，停下来，等对方接。不要用你的第五条理由填满沉默。