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2013年，耀州雪花糖制作技艺被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录，省级代表性传承人为张和平，其子张江为市级传承人，共同坚守并创新这一传统技艺。

初夏新鲜毛豆营养丰富，优质植物蛋白满满。搭配辣椒清炒简单下饭，可健脾养胃、补充钾元素，缓解天热乏力疲惫，家常快手菜，好吃又养人。

小孩子喜欢吃些甜脆的小零食，自己在家做蛋挞或者派皮又要黄油又要起酥，实在太费妈了。其实用饺子皮代替塔皮就是个不错的主意，饺子皮烤出来特别薄脆，里面挤满香甜的芋泥，再撒点椰蓉。一口咬下去外层酥掉渣，内馅软糯糯。做法简单零失败，当个下午茶或者哄娃小零食省事又好吃，喜欢甜品的朋友一定要试试~