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根据多份公开的食品成分分析报告显示，陈皮中富含挥发油、黄酮类化合物等活性物质。其中，某地方农业部门2022年发布的调研数据显示，特定产区陈皮的黄酮类物质含量可达每百克2.5克以上。这些成分被多项研究证实具有调节消化功能的作用。